MAMBO PICADILLO DE AJO Y PEREJIL

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INGREDIENTES

1  diente de ajo (si es pequeño dos)

Un manojo de perejil

250 gr de aceite de oliva

30 gr de vinagre

Un poco de sal

AL LÍO CON MAMBO!

Todo en el vaso, a velocidad 6 dos minutos. Guardar en un tarro. Dura mes y medio en la nevera.

PREPARACIÓN TRADICIONAL

Todo en el vaso de la batidora y darle hasta que esté todo picado.

HISTORIA

Igual que los influencers de la moda nos aconsejan tener un buen fondo de armario, los aficionados a la cocina nos hacemos con un buen fondo de nevera y otro de despensa…  Esta es una de esas preparaciones que no puede faltar en mi nevera, porque si haces una sepia plancha, abres unas almejas, unas verduritas, un pescado al vapor… En un plis tienes una cena de morirte de buena.

Pues ya sabes, además de que las sandalias, pantalones cortos y un pantalón negro no pueden faltar en tu guardarropa, esta sencilla receta se va a convertir en uno de los ‘must’ de tu nevera…

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