MAMBO BIZCOCHO DE CACAO SOLUBLE EN QUINCE MINUTOS!

                                          Puedes ver el paso a paso en you tube

INGREDIENTES

4 huevos

100 grs. de azúcar

150 grs de mantequilla o aceite de girasol

150 grs. de leche.

200 grs. de cacao soluble tipo Nesquik

200 grs. de harina

1 sobre de levadura química (tipo Royal )

AL LÍO CON MAMBO!

Poner en el vaso de Mambo los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida.

Programar  2 minutos a velocidad 4 para que crezcan. 

Cuando falten 30 segundos añadir la leche poco a poco por el bocal.

Abrir la tapa y  añadir la harina y el cacao tamizado (pasado por un colador).

Volver a programar dos minutos  a vel. 3. Si cuando abrimos queda algo de harina sin mezclar, hacerlo con la espátula. Engrasar un molde de silicona o cristal con espray desenmoldante  o mantequilla derretida e introducirlo en el microondas durante 9 minutos a máxima potencia.

Adornar con un poco de azúcar glass o chocolate derretido 

PREPARACIÓN TRADICIONAL

Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir muy bien con dos tenedores o unas varillas. Añadir la mantequilla y la leche y continuar batiendo.

Añadir la harina y el cacao tamizado (pasado por un colador para que coja aire).

Engrasar un molde de silicona o cristal con espray desenmoldante  o mantequilla derretida e introducirlo en el microondas durante 9 minutos a máxima potencia.

 

HISTORIA

Recuerdo cuando era niña y volvía a casa por la tarde después del colegio. Algún día para merendar le preguntaba mi madre si no había ninguna tarta y, si la respuesta era que no, me ponía manos a la obra y hacía una coca o bizcocho para merendar. Entonces no era tan fácil ni tan rápido,  no había Mambo ni microondas, por eso ahora si viene alguien a casa y os dice que apetece algo dulce... en quince minutos y el tiempo que tarda en enfriarse...merienda solucionada.

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