INGREDIENTES
1
paquete de galletas principe
3
huevos grandes
180
grs. de azúcar
200
grs. de leche
100
grs. de aceite de girasol
1
sobre de levadura royal
50
grs. de pepitas de chocolate
PREPARACION THERMOMIX
Moler
las galletas en la Thermomix a vel 5-10.
Añadir el resto de ingredientes y mezclar 20 segundos a vel. 7. Añadir las
pepitas y remover con la espatula. Verter sobre un molde untado con mantequilla
o manteca de cerdo. Yo le pongo un aceite en spray especial que hace que se
desmolde super fácil.
Poner
al horno unos 40 minutos a 180-190º. También se puede hacer en quince minutos
en el microondas (yo aún no lo he probado, pero ahora en verano la próxima la
hago en el micro).
PREPARACION TRADICIONAL
Picar
las galletas en un robot bien finas. Añadir el resto de ingredientes y mezclar
bien. Verter sobre un molde untado con mantequilla o manteca de cerdo. Yo le
pongo un aceite en spray especial que hace que se desmolde super fácil.
Poner
al horno unos 40 minutos a 180-190º. También se puede hacer en quince minutos
en el microondas (yo aún no lo he probado, pero ahora en verano la próxima la
hago en el micro.
HISTORIA
Esta
torta llega tarde. Ahora ya no hay príncipe, el que teníamos se nos acaba de
convertir en Rey, D, Felipe VI.
Pero
esta torta si que ha sido para un príncipe, para mi príncipe, para Juan V (lo
menos, no sabemos si siguiendo la linea de sus antecesores nos encontraríamos algún Juan más).
Muchas
veces le llamo príncipe, me gusta, y a mi hija y sobrinas princesas, porque lo
son para mí.
Recuerdo cuando Juan era muy pequeño y su hermana bajaba por la
escalera de un bungalow que alquilábamos en El Perelló y le dije. -¡mira quien
baja! y el dijo -¡Una prinssessa! Me lo hubiera comido a besos.
Vi
esta receta en un foro de thermomixeras de facebook y me llamo la atención.
Compré las galletas y la hice y les encantó, sobre todo a Juan V, que me pidió
que se la volviera a hacer, y me dijo que estaba buenísima.
Pues
nada, si tenéis príncipes o princesas en casa ya sabéis una receta para ellos!
(la
Reina madre que soy yo ni probarla, con el régimen sólo como lechuga y poco
más....)