MAMBO BIZCOCHO DE CACAO SOLUBLE EN QUINCE MINUTOS!

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INGREDIENTES

4 huevos

100 grs. de azúcar

150 grs de mantequilla o aceite de girasol

150 grs. de leche.

200 grs. de cacao soluble tipo Nesquik

200 grs. de harina

1 sobre de levadura química (tipo Royal )

AL LÍO CON MAMBO!

Poner en el vaso de Mambo los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida.

Programar  2 minutos a velocidad 4 para que crezcan. 

Cuando falten 30 segundos añadir la leche poco a poco por el bocal.

Abrir la tapa y  añadir la harina y el cacao tamizado (pasado por un colador).

Volver a programar dos minutos  a vel. 3. Si cuando abrimos queda algo de harina sin mezclar, hacerlo con la espátula. Engrasar un molde de silicona o cristal con espray desenmoldante  o mantequilla derretida e introducirlo en el microondas durante 9 minutos a máxima potencia.

Adornar con un poco de azúcar glass o chocolate derretido 

PREPARACIÓN TRADICIONAL

Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir muy bien con dos tenedores o unas varillas. Añadir la mantequilla y la leche y continuar batiendo.

Añadir la harina y el cacao tamizado (pasado por un colador para que coja aire).

Engrasar un molde de silicona o cristal con espray desenmoldante  o mantequilla derretida e introducirlo en el microondas durante 9 minutos a máxima potencia.

 

HISTORIA

Recuerdo cuando era niña y volvía a casa por la tarde después del colegio. Algún día para merendar le preguntaba mi madre si no había ninguna tarta y, si la respuesta era que no, me ponía manos a la obra y hacía una coca o bizcocho para merendar. Entonces no era tan fácil ni tan rápido,  no había Mambo ni microondas, por eso ahora si viene alguien a casa y os dice que apetece algo dulce... en quince minutos y el tiempo que tarda en enfriarse...merienda solucionada.

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COCA DE GALLETAS DE ESTRELLA

INGREDIENTES

22 galletas maría
3 huevos XL
1 yogur natural
La medida del yogur de aceite de girasol
La medida del yogur de azúcar
La medida del yogur de chocolate soluble para el desayuno (opcional)
½ sobre de levadura royal
Azúcar glass para adornar (opcional)

PREPARACION

Batir todo muy bien en la batidora o THM y verter la preparación en un molde de silicona untado con manteca de cerdo o mantequilla. Yo ahora utilizo mucho el espray desmoldante que va fenomenal. Colocar 9 minutos al microondas a 800w de potencia. Dejar reposar 5 minutos en el mismo microondas. si es un pesado como el mío que si no abres la puerta pita y pita se abre y se vuelve a cerrar para que se quede dentro esos cinco minutos.

Poner sobre un plato o bandeja y espolvorear con azúcar glas o en este caso yo lo he untado con un poco de nocilla y unas virutas de chocolate blanco. y ya está!

HISTORIA

Esta receta me la dio mi amiga Estrella el otro día. En su trabajo se quedan a comer y como tienen microondas, una compañera se trajo todos los ingredientes y ni corta ni perezosa en un momento preparó esta coca para los compañeros que después de comer pudieron degustar cada uno un trocito con el café. Así da gusto. Se hace más agradable el volver a trabajar por la tarde.
Es super fácil de hacer, incluso después de comer y antes de ir a recoger a los nenes al colegio se puede preparar y les llevas al cole una merienda saludable y rica, que la bollería industrial es muy mala.

TARTA AL MICROONDAS

INGREDIENTES

375 ml. de leche
150 grs. de azúcar
100 grs. de almendra molida
80 grs. de galletas maría (12 galletas)
3 huevos

PREPARACION

Batirlo todo en la batidora. Untar un molde que pueda ir al microondas con azúcar quemado. Colocar encima la mezcla y colocar al microondas 15 minutos más o menos. Servir adornado con nata.

HISTORIA

Esta tarta queda como un pudin, y teniendo el caramelo ya preparado es super rápida. Para una presentación más cuidada adornar con nata.

En ocasiones nos apetece tomar algo dulce para después de comer y teniendo microondas se hace en un momento.

La verdad que la foto está un poco pachucha, pero es como las cosas auténticas y buenas, hasta que no las pruebas no sabes lo que tienes. A veces hay mucha presencia y luego nada.

La iaia me cantaba una canción de pequeña que decía.

‘tanto reloj de oro, tanta cadena, luego vas a su casa y no tienen cena,…’
Pues ale en quince minutos un postre la mar de aparente!


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BROWNIES

INGREDIENTES
100 grs. de chocolate fondant
150 grs de mantequilla
4 huevos
ralladura de media naranja
150 grs de azúcar moreno
50 grs de harina
50 grs de almendra o avellana molida
50 grs de chocolate negro rallado
50 grs de nueces o avellanas machacadas
una cucharadita de levadura Royal

PREPARACION

Derretir el chocolate al baño de María o al microondas a la mitad de potencia y añadir la mantequilla cortada a trocitos, dar vueltas hasta que se deshaga y reservar hasta que se enfríe un poco.
Batir bien los huevos con la ralladura de naranja y el azúcar, añadir el chocolate con la mantequilla, la harina con las almendras y el chocolate rallado.
ir poniendo con un cazo en los moldes, previamente engrasandos con manteca de cerdo  dejando un dedo ya que luego suben y meter al microondas. Como un minuto o minuto y medio a 800W. Yo tengo dos moldes, sacaba uno y metía el otro, lo desmoldaba, vuelta a engrasar, ponía la masa y ya tenía que sacar el otro.
Se puede hacer tambien en un molde de 20 cms, y poner al horno unos 40 minutos.
Servir espolvoreado de azúcar glass o bien con chocolate fundido y una bola de helado de vainilla.
HISTORIA

Esta receta me la ha dado mi compañera Yoli.  Me indicaba que con media hora de horno no le quedó bien cocido y lo acabó al microondas. Al dármelo ella y ver que se podía hacer en el microondas he hecho la prueba con unos moldes que compré y han quedado muy buenos.
Yo era de las que decía que a los amigos los tenía fuera, que al trabajo iba sólo a trabajar, pero si me hubiera metido el zapato en la boca en vez de decirlo casi que mejor, ya que después de pasar por varios departamentos y oficinas, puedo presumir de tener un buen puñado de ellos, de seguir en contacto y de quedar de vez en cuando a pegar unas charraetas, a por rebollones,  a comer, cenar o como el pasado 30 en Granada ¡A ir de boda!.
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TARTA DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Con esta receta quiero participar en el concurso de cocina con chocolatede “che que bo”

INGREDIENTES

1 Vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
1 vaso y medio de azúcar
2 vasos de harina
1/2 sobre de levadura royal
1 pastilla de chocolate fondant (o un vaso de cacao en polvo)
3 huevos

PREPARACION

Deshacer al baño de maría o en microondas a la mitad de la potencia el chocolate cortado a cuadraditos. Añadir el aceite e integrarlo. Mezclar con el resto de ingredientes con un robot o la batidora de varillas.
Untar un molde de cristal o silicona con manteca de cerdo o mantequilla y espolvorear un poco de harina con el colador. poner la masa e introducir al microondas 12 minutos a 800W de potencia ( la receta ponía nueve, peroe el mío que es de 800 necesitó 12) y luego dejar reposar otros cinco sin sacar del micro.
Se puede espolvorear con azúcar glas, con cobertura de chocolate negro o blanco etc.



Otra presentación, con cobertura de chocolate y haciendo dibujos con el cuchillo o una espátula.


HISTORIA

Cuando el otro día fuimos a ver a mis sobrinitos Marta y a David, mi tía nos abrió la puerta muerta de la risa. Cuando entramos hacía un olorcillo peculiar como a quemado y enseguida nos explicó que quería hacer un bizcocho al microondas y con el tiempo de cocción de la receta que eran 9 minutos se le quedaba líquido y como lo puso 5 minutos más y seguía líquido y otros cinco y aquello no cuajaba, a la tercera vez se lo encontró tan quemado que lo tuvo que tirar a la basura.
Estuvimos charlando y merendando y cuando me enseñó la receta que era de Consúm vimos que sólo ponía medio vaso de yogur de harina, y para tres huevos es muy poca, era un error seguro.

Esta para celebrar el cumple de Juan, Carla y Ana en Catequesis

Nos quedamos con la idea de conseguir una buena receta y ésta ha sido un acierto, ya que la tienes en un momento y ya veis lo que ha subido y lo hermosa que ha salido.
Si se presenta alguien a merendar, en un momentito lista!