BOLINGAS CON TOMATE ¿Que versión eliges?

INGREDIENTES

Comprar las bolingas hechas o bien prepararlas con:
¼ de carne picada de cerdo
¼ de carne picada de ternera
1 huevo pequeño (si es grande deshechar un poco de clara)
un ajo picado muy pequeñito
pan rallado
sal, pimienta, nuez moscada
un puñado de almendra molida (opcional)
un puñado de piñones
perejil

PREPARACION

versión normal

Preparar las bolingas:Introducir todos los ingredientes excepto el pan rallado en un bol y amasar con las manos. Ir añadiendo el pan según como veamos de compacta la masa, procurar no pasarnos. Formar las bolitas,  pasar por harina y sofreir en una cacerola con aceite de oliva, retirar a un plato.
Sofreir cebollita rallada, un diente de ajo cortado, una hoja de laurel y echar un bote de tomate triturado o bien rallados por nosotros, tener cociendo unos veinte minutos, corregir la acidez con un poco de azúcar o una pizquita de bicarbonato y luego añadir las bolingas y tener diez minutos más con la tapa puesta.

versión AVE (alta velocidad)

Comprar las bolingas preparadas en una carnicería de confianza.
Comprar un bote de tomate triturado estilo casero marca Hyda o de buena calidad, o uno de los botes de conserva casera que habremos hecho en verano aprovechando la temporada.
Sofreir las bolingas en la olla express, añadir el bote de tomate, cerrar la olla contar diez minutos y ....¡ya está!

HISTORIA

Nos contaba una amiga que cuando preparaba arroz para ella y su marido a medio día, como tarda veinte minutos en cocerse, le daba el tiempo preciso para ir a la alcoba y........ bueno, allí digamos que se preparaban para comer el arrocito la mar de relajados y agusto.
Pues con esta versión AVE de las bolingas no les hubiera dado tiempo, sólo se puede poner la mesa y darse un besito, porque enseguida está lista.
Y es que, con la vida que llevamos (trabajo, casa, plancha, mercadona, colegio, meriendas, blog, actividades...), hay que buscar ratitos para estar con la pareja porque si no, por la noche, corremos el peligro que nos pase como el chiste que me contaron el otro día:
Se acuesta a dormir una pareja y él todo cariñoso le dice a ella. -cariñooooo que voy sin canzoncillos...... a lo que ella le responde ¡pues no pasa nada! ¡mañana ya te lavaré unos!

Ahí queda eso: a lo mejor vale la pena no llevar tanta prisa y disfrutar mientras dejamos que las bolingas cuezan sus veinte minutitos, seguro que las vamos a encontrar más ricas.
¿Que versión vais a hacer para comer?