PIZZA ENRROLLADA

INGREDIENTES
Para la masa de pizza
leche
harina
levadura
aceite

Para el relleno:

aceite, sal

sobrasada

bacon

queso

cebolla

PREPARACION

Hacer un cuadrado con la masa y poner el relleno encima repartido. Hemos hecho unas con orégano aceite y sal, otros con queso y sobrasada, otros con trocitos bacon y queso... imaginación al poder.
Enrollar la masa sobre si misma formando un puro y cortar con el cuchillo a rodajas. Poner en la bandeja del horno, echar un poco de sal, oregano y aceite de oliva. Vigilar hasta que están doradas.





HISTORIA

Desde que ví esta forma de presentar las pizzas en varios blogs tenía ganas de hacerlas y aunque muchos viernes hacemos viernes de pizza, en esta ocasión hemos hecho sábado. En el horno de Los Cerezos me han regalado un poco de levadura liofilizada que no había probado y el resultado ha sido impresionante. Ya me ha indicado el panadero que pusiera menos, que tenía mucha fuerza y ha subido un montonazo. Normalmente se ponen ellos los ingredientes que les gustan. Alguna vez se han quedado a cenar los amigos y les encanta colocarse el tomate, el quesito... Hoy como estaban recogidos en la calle como dicen en el pueblo se la he preparado yo y ha quedado super esponjosa. Con la masa que ha sobrado he hecho estos rolling y bueno....creo que ya llevo varios enquistados en los solomillos.....Las que han sobrado los he congelado y cuando los saque con un golpe de horno ¡listos!
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