ENSALADA DE PALMITOS

INGREDIENTES

1 bote de palmitos escurrido

1 paquetes de palitos de cangrejo

2 latitas de atún escurrido

1 par de cucharadas soperas de mayonesa

PREPARACION

Pasar todo por la batidora y untar fresquita en rebanadas de pan o tartaletas.

HISTORIA

Esta receta de mi prima Amparo resulta exquisita para estos días de verano. Para una merienda cena o para picar antes de la comida con una sangría o una cerveza bien fría.

Si encima nos vamos de excursión a bañarnos a un río o a la playa resulta buenísimo. Como el pasado  que vinieron mis rimos a Manzanera y nos fuimos a comer y a bañarnos a las Pozas.