FLAN DE QUESO

INGREDIENTES

450 gr. de leche entera

90 gr. de azúcar

1 sobre de cuajada

8 quesitos

caramelo líquido

PREPARACION TRADICIONAL

Poner todo en un cazo. batir con la batidora y poner al fuego lento removiendo. A los diez minutos verter sobre un molde caramelizado y dejar enfriar por al menos cuatro horas o toda la noche en la nevera.

PREPARACION THERMOMIX

Poner todo en el vaso de la THM diez minutos a 90 grados vel. 4. Verter sobre un molde caramelizado y dejar enfriar por al menos cuatro horas o toda la noche en la nevera.

 HISTORIA

Vi esta receta por internet y la hice el verano pasado, aunque no tuvo mucho éxito en casa. Hay un refrán que dice en casa de herrero cuchillo de palo y eso es lo que pasa en la mía...

Me pasaría la vida cocinando, pero al final me desanimo con comensales que comen cuatro o cinco cosas y que no prueban nada nuevo por si se equivocan.

Nos dicen que los niños hacen lo que ven hacer a sus padres, pero mi experiencia me dice que tiene razón Joan Manuel Serrat cuando canta 'cada quien es cada cual y baja las escaleras como quiere'.

Sigo quedándome con la boca abierta cuando veo a bebés que se comen toda la papilla sin rechistar o niños que se comen bocadillos más grandes que ellos. a veces pienso que la naturaleza es sabia y que si me hubbiera dado niños comedores los hubiera convertido en obesos...