PATATAS CON ALL I OLI

INGREDIENTES

2 patatas

Perejil

1 huevo

aceitunas La Fragata estilo Mediterraneo

salsa alioli de Ybarra

PREPARACION TRADICIONAL

Limpiar bien las patatas y ponerlas a hervir con abundante agua con sal tardarán algo más de veinte minutos, dependiendo de lo gruesas que sean, pincharlas con un palillo para ver que ya están cocidas.

Cocer el huevo durante diez minutos.

Pelar las patatas y disponerlas en rodajas en un plato,

Colocar encima la salsa alioli Ybarra y el huevo cocido en rodajas

Espolvorear con el perejil picado y adornar con las aceitunas

PREPARACION THERMOMIX

Pelar las patatas y hacerlas en rodajas. Colocar medio litro de agua en el vaso y colocar la vaporera. Disponer las rodajas y programar 30 minutos temperatura varoma.

Colocar las rodajas cocidas en un plato,

Colocar encima la salsa alioli Ybarra y el huevo cocido en rodajas

Espolvorear con el perejil picado y adornar con las aceitunas

HISTORIA

Este mes me han enviado una caja Degustabox. Con algunos de los productos que en ella iban he hecho estas patatas con alioli.

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