MACETA DE FLOGALLETAS DE CORAZÓN (y bienvenida al club...)

INGREDIENTES

Para las galletas
200 grs de mantequilla
100 grs de azúcar glass
1 huevo
350 grs de harina
1 cucharada de aroma de vainilla

PREPARACION

Receta de Sugar Mur
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente y cortar a cuadraditos pequños. Batir junto con el azúcar con un abatidora de varillas o con la THM hasta que quede cremosa, incorporar el huevo y seguir batiendo hasta que quede integrado y ahora ya sin varillas mezclar con la harina tamizada con una espátula. Envolver con film y guardar en el frigo al menos durante una hora.
Mientras preparar la glasa. (ver el Tutorial de Sugar Mur)
La proporción es de 200 grs de azúcar glass por cada clara (si no se consumen en el día vale la pena comprarlas pasteurizadas, llevan una marquita para saber las que gastamos)

batir con la batidora de varillas hasta que quede con la consistencia deseada (un pelín más espesa para hacer los bordes y más clarita para los rellenos, no me enrollo porque vale la pena ver el tutorial que está fenomenal explicado.
Aplanar con el rodillo . Deben estar a 6 u 8 centímetros, se pueden poner unas gomas a cada lado para que salga todo exacto, a la misma medida, pero a mí me han salido a ojímetro, unas más finas y otras más gordicas.
Quería hacer flores pero el molde está en el pueblo y de un juego de los nenes he cogido un corazón, cortar las galletas y con cuidado cogerlas en la mano clavar a cada una un palillo largo de madera y colocar en la bandeja del horno. Meter al horno a 170º unos 12 minutos
Dividir la glasa en boles y tintar con los colores que vayamos a utilizar. Ojo! que los colorantes alimenticios pintan una barbaridad, yo me había hecho la idea de un malvita y me ha salido morado nazareno.

Delimitar el borde con la blanca y dejar secar. Si la glasa de color está demasiado espesa añadir una cucharadita de agua y si está muy blanda poner más azúcar glass.
Para distribuir por la superficie de la galleta usé un pincel finito, que es como mejor me aclaraba.
Dejar secar, luego pintar un cuarenta (si la homenajeada cumple esta estupenda cifra) unos puntitos etc.

Se pueden colocar en un jarrón, etc, yo rellené un tiesto con esponja verde de flores y las fuí pinchando. Para tapar lo verde hicimos flores con papel de seda rosa (cortarlo en círculos, coger el círculo de papel por el medio y arrugar dando media vuelta. clavarlo con agujas de coser.
y last but not least (lo aprendí ayer, me lo enseñó un chico inteligente, simpático y familiar de Ronda que quiere mucho a mi Archela y  significa y por último pero no por ello menos importante)
Envolver el tiesto con celofán y un lazo y listo ¡a esperar que le guste!
A mí lo que más me ha gustado de hacerlas es ver como me ayudaba Carmela y comoella  temía que no le saliera bien, pero le salían fenomenal y ha sido un gusto, con una pinche así cualquiera...
Era la primera vez que trabajaba con glasa real y me ha encantado el resultado.

 HISTORIA

Cuando Jose me mando un mail contándome la fiesta sorpresa que le iban a dar a Mª José por convertirse en cuarentaañera me dió mucha pena porque habíamos quedado y ¡no iba a poder estar!

Pero aveces los planes cambian y para bien, y le llamé con una tonta excusa para decirle que contara conmigo...

Archela es esa amiga especial con la que estás desde los ocho años, casi na

A temporadas hemos compartido más ratitos y otras menos, pero nos queremos y eso es lo que cuenta.

Recuerdo cuando nos metíamos en su baño después de clase para pintarnos y salir algún viernes (me muero de pensar que dentro de nada mi hija ya está ahí)
o cuando su madre Vicenta nos ponía una escalera en la calle principal de Segorbe para que viéramos la entrada de los toros, y por la noche veíamos el toro embolao desde la plaza de la fuente con su primo.
Sobre todo echo de menos la temporada que comíamos juntas una vez al mes y compartíamos nuestras cosas y la esperada llegada de Rocío.
Felicidades y bienvenida al club! ya todas somos cuarentaañeras,
Ha sido un placer ser tu amiga estos primeros cuarenta ahora....¡a por los próximos! ( ah! ¿cuando quedamos a comer?)