ESPAGUETIS A LA TOSCANA

INGREDIENTES

Para cuatro personas.

320 grs. de tallarines
3 tomates de pera
200 grs. de queso blanco
8 filetes de anchoa
aceite de olivas de Aragón (receta aquí)
Una ramita de albahaca para adornar.

PREPARACION

Hervir los espaguetis en abundante agua con sal el tiempo que indica el paquete.


Pelar los tomates, retirarles las semillas y el tronco duro y cortarlos a cuadraditos pequeños. Reservar.

Cortar también el queso blanco a cuadraditos.

Limpiar las anchoas, retirar las espinas, secar con papel absorbente y cortarlas a cuadraditos. Si son de lata cortar a cuadraditos.

Montar el plato poniendo los espaguetis, encima el tomate, el queso y la anchoa y aliñar con el aceite de olivas de Aragón.

Adornar con una ramita de albahaca


HISTORIA

Cuatro monos que somos en casa y tres tipos de tallarines me ha tocado hacer.


En una revista de hace tiempo vi estos tallarines pero sin anchoa y con aceite de albahaca y los tunee un poco.

Me han parecido buenísimos, muy fáciles de hacer y originales. El sabor del aceite aromatizado impregna al tomate y quesito y con el toque de anchoa que le va sensacional están de lujo.

Me los he comido bien a gusto. Un poco hasta las narices de hacer para comer tallarines a la boloñesa y tallarines con tomate frito y dos longanizas. El otro día pensaba que el padre de los malcomientes me dijo más de una vez de novios.

–si mi madre se entera que estoy comiendo esto me mata.-cuando había probado una comida por primera vez y le gustaba.

Pues nada a ver que pilingui se lleva a mi pequeñín y me lo enseña a comer que yo ya he tirado la toalla.

ESPAGUETIS CONECTADOS

INGREDIENTES

Espaguetis redonditos
Un paquete de salchichas viena
Aceite de oliva
Tomate frito (para acompañar)

PREPARACION

Cortar las salchichas a rodajas de un dedo más o menos. Pinchar los espaguetis en crudo a las rodajas. A cada trozo de salchicha pinchar dos o tres espaguetis hasta la mitad, procurando que no se rompan, hasta que se acaben las salchichas.

Poner el agua a hervir a borbotones y cocer los espaguetis pinchados y el resto, los minutos que indique el envase.

Servir con tomate frito en un bol.

HISTORIA

Lo más divertido es intentar adivinar como se han podido meter los espaguetis en las salchichas, ya que al verlos tan blanditos parece imposible. Es una receta adecuada para niños ya que es divertida y fácil de hacer. Si les gustan los espaguetis y las salchichas, les van a encantar!

Hay que inventar cosas para que los niños coman y se diviertan, aunque parece de locos cuando hay tantos niños pasando hambre, para los que comer es una necesidad, no un juego ni algo para divertirse como en este loco mundo en que vivimos.

Es bastante injusto que según donde le toque nacer a un niño, en un lugar del mundo se le convierta enun pequeño déspota que tiene a sus padres, abuelos y demás a su alrededor pendiente de sus necesidades y haciéndole tomar decisiones para las que aún no está preparado ¿quieres ir a jugar? ¿Que te apetece comer? ¿quieres que vayamos? ¿quieres ir a dormir?.
Mientras en otros lugares sólo comen si a sus padres les sobra algo de comida  o tienen que hacerse cargo de sus hermanos menores y comer lo que consigan en las calles..
Poco podemos hacer, salvo compartir  los bienes que tenemos y colaborar y, sobre todo darnos cuenta de lo afortunados que somos y ser felices.
Me da mucha rabia cuando  les doy a mis hijos hasta cinco y les niego el seis y en vez de agradecer los cinco y disfrutar, refunfuñan y se sienten desgraciados de no tener el seis.
Pero algo cala y poco a poco se darán cuenta, al menos lo intentaré.

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