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lunes, 4 de junio de 2012

LA NUEVA CAMISETA DEL VALENCIA


INGREDIENTES

1 bizcocho de chocolate (multiplicad las cantidades por 1,5)(receta aquí) (Blog Cuinant)
1 coca de llanda (multiplicad las cantidades por 1,5) (receta aquí)
1 kilo de fondant comprado
colorante comestible negro y un rotulador de tinta comestible negro
un escudo del valencia CF (no era comestible)
Garnache de chocolate blanco para rellenar.

PREPARACION

Preparar los bizcochos y el garnaché como indican las recetas. recortar una tira igual de cada uno de la parte estrecha y con esto recortaremos las mangas.
Montar el negro debajo, poner el garnaché y el blanco encima. Recortar con un vaso el cuello de la camiseta sólo en el bizcocho blanco, poner las mangas, recortar un poco los bordes si están demasiado tostados y dar un poco de forma a los hombros.

Pintar con el garnaché que nos ha sobrado la tarta para que se pegue el fondant y extenderlo muy fino.
Ponerlo encima de la tarta, aquí no puedo dar consejos porque lo pongo como me sale y si me falta de algún lado añado un parche, pero queda más feo, lo ideal es conseguir poner toda la capa de fondant de una.
Con fondant negro hacer las letras y las tiras y con el rotu pintar las lineas.

HISTORIA

Aunque son guapisimos les he tapado la cara por ser menores, y al mayor porque no me lo quite alguna lobaza...
Hoy mi bebe ha cumplido 10 años. Lo celebramos en el chalet de los iaios, que habían llenado la piscina para la ocasión.
Vinieron un montón de amigos y a sus papás y pasamos un día fenomenal. Por supuesto que los niños, aparte de jugar al futbol, no salieron de la piscina.
La tarta les encantó. Mi hija estuvo haciéndola conmigo el día anterior, con la paciencia que yo no tengo, recortando las letras del patrocinador y hasta la J de Joma hizo igual. Es un amor y una gran ayuda. Ahora ya le puedo mandar a hacer algunos recados y como no tenía molde cuadrado suficientemente grande fué a comprarme uno. Cuando vino le felicité: -muy bien, cariño es muy grande y genial para la tarta! Preparé la masa y cuando la fuí a meter en el horno no me lo podía creer. ¡No cabía! y no podía cambiarla porque ya le habíamos quitado las pegatinas y la habíamos fregado, encima tenía la masa dentro.
Como tropezaba el reborde, con los alicates se los levanté y pude por fin meterla, se sujetaba en las propias paredes del horno y se quedó torcida, pero como el otro piso también se quedó torcido, pusimos parte gorda con parte fina y salvamos la ocasión.
Para forrarla se me rompió y quedó algo 'remendada' y eso que los jugadores del valencia aún no la han estrenado!
Lo que no sabía Juanito es que hoy iba  a estrenar él una que tenía reservada como regalo de su décimo aniversario.
El sábado, en el coche, volviendo del cumpleaños,  mi niño se quedó dormido, después de un día intenso, rodeado de sus amigos, hecho un pincel con la camiseta, el bañador y las chanclas tan bonitas que le regalaron y, como él mismo reconoció feliz, muy feliz. Es inmensamente rico y él lo sabe, cuenta con la amistad, la alegría y el cariño de su pandilla, que quisieron compartir su fiesta, algunos renunciando a otras cosas muy importantes que tenían ese día. ¡Gracias por acompañarnos y hacer que el día fuera tan feliz y especial!

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domingo, 2 de octubre de 2011

TARTA A CAPAS PARA DOS CUMPLEAÑOS


Receta de La receta de la felicidad de SandeeA

INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azúcar
6 huevos grandes
150 gr. de harina
100 gr. de harina de maiz
1 pizca de vainilla en polvo, o extracto de vainilla
2 cucharadas de cacao puro en polvo (tipo Valor)
200 ml de nata 35% MG
200 gr. de chocolate de fundir
1 cucharada sopera de mantequilla

PREPARACION
Mezclar la mantequilla con el azúcar con unas varillas enérgicamente o con la THM y las varillas hasta que coja volumen. Para ello la mantequilla no debe estar dura de la nevera.

Separar las yemas de las claras. Las claras las pondremos en un bol limpio y seco para levantarlas a punto de nieve y las yemas las incorporaremos una a una a la masa de mantequilla y azúcar.

Mezclar la Maizena con la harina e incorporar a la masa.

Dividir la masa en dos partes iguales, y agregar el cacao a una de ellas y la vainilla a la otra.

Aparte, montar las claras a punto de nieve hasta que estén bien firmes.

Agregar la mitad de las claras delicadamente a cada mezcla anterior, con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la masa.

Precalentar el grill del horno. Engrasar un molde desmoldable y colocar en la base tres cucharadas soperas de la masa blanca y extendemos muy finita, a modo de crep. Ponemos el molde en la mitad del horno y dejamos unos tres minutos hasta que esté doradita. (yo la tuve cinco y me indica Sandeea, que con tres es más que suficiente y que por eso me quedo poco jugoso)

Sacar el molde con cuidado porque quema y poner tres cucharadas de la masa de chocolate, extendiéndolo por encima de la capa anterior, volvemos a colocar en el horno bajo el grill.

Seguir alternando y horneando capas hasta acabar las masas.

Sacar el bizcocho, desmoldar y dar la vuelta

Fundir el chocolate al baño de María o bien al microondas con la mitad de la temperatura y mucho cuidado de que no se queme, echar la nata y una cucharada de mantequilla.

Bañar el bizcocho con la cobertura, laterales y todo y adornar al gusto.

Al no llevar levadura queda un poco compacto de miga, pero muy bueno de sabor y al cortarla sorprende con su corte tan bonito.


HISTORIA

La bis Julia era un terremoto. Si juntáramos la energía del resto de la familia y la multiplicáramos por cinco, no le llegaríamos ni a la suela de los zapatos.


Por eso, un mes antes de dar a luz a la iaia, en vez de reposar y esperar con ternura la llegada del bebé, cuidaba de su marido, de su hijo mayor, zurcía calcetines, arreglaba agujeros en los pantalones y atendía la tienda de materiales de construcción que tenían.

Un uno de octubre de hace 68 años, entró una señor mayor en el almacén de materiales y le pidió un saco de cemento. Venía con una carretilla para poder llevárselo, pero al pagarlo le dijo a la bis que lo pusiera encima de la carretilla.

Me imagino la escena: una mujer embarazada de 8 meses a la que se le indica que haga el esfuerzo de subir un saco de cemento a la carretilla…(iba a escribir impensable hoy en día pero no puedo, porque los niveles de pollinez y machismo no han descendido mucho en algunos hombres)

Del esfuerzo pasó lo que tenía que pasar y por la noche vino al mundo antes de tiempo una niña muy guapa, blanquita, a la que llamaron Carmen, igual que a su abuela. Cuando le crecieron sus rizos negros, la bis le ponía jazmincitos en ellos, y dicen que llamaba la atención con sus ojos tan azules como el cielo y la tez tan blanca cuando iban paseando por Benimámet. La bis Julia dió gracias dobles a Dios: porque el bebé estaba bien y porque el adelanto se había producido en el segundo hijo ¡Que hubieran dicho en el pueblo si a los 8 meses de casarse hubiera nacido el tío Julio!...
Han pasado 68 años y esa niña, que hoy es iaia de cuatro nietos y mi madre, sigue tan guapa. Y aunque sus rizos (que ha heredado Carmela) ya serían blancos de no existir tintes, sus ojos azules son tan preciosos como antes y su sonrisa también.

Con ellos ha visto como toda la familia nos hemos zampado la tarta y le hemos cantado el cumpleaños feliz a ella y a Carmela, que en unos días cumple 12

¡Feliz cumpleaños mamá! ¡Te quiero!

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domingo, 10 de julio de 2011

TARTA BARBIE HAWAIANA


INGREDIENTES

Para el bizcocho de chocolate (pincha aquí)

Para el bizcocho normal (pincha aquí)

Para el bizcocho al microondas
1 huevo,
4 cucharada soperas de leche
2 cucharadas soperas rasas de azúcar,

4 cucharadas soperas rasas de harina
3 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de chocolate en polvo
1/2 cucharadita de café de levadura Royal
Fondant (lo he comprado hecho)
Colorantes alimentarios
Una Barbie

 PREPARACION


Elaborar los bizcochos como se explica en las recetas indicadas.
El del microondas. batir el huevo con el azúcar y a continuación los demás ingredientes y colocarlo en un molde pequeño de silicona al microondas 3 minutos.
Como reconozco que no me ha salido muy allá, enlazo con los paso a paso de dos artistas que son los que yo he seguido y lo explican muy bien:

Princesa barbie de sugar mur

princesa barbie de morenisa




HISTORIA


Mi sobrina Laura ha cumplido hoy cinco añazos ya, y desde hace tiempo tenía pensado intentar hacerle esta tarta pero de princesas que le encantan. Como su mami le había preparado una fiesta Hawaiana, la tuneamos un poco y, aunque hace mucho calor para el fondant y no me ha quedado muy allá, a ella le ha encantado que es lo que importa, y luego hasta se ha bañado con la muñeca en la piscina.
Mi chiquitusa que el próximo curso ya va a aprender a leer en el cole, como crecen....

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