BIZCOFLAN DE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

Para el flan
1 bote de leche condensada pequeño
caramelo líquido
1 vaso de zumo de naranja (con la medida del bote de leche)
5 huevos

Para el bizcocho
3 huevos
90 grs de azúcar
90 grs de harina
2 cucharadas soperas de cacao en polvo
8 grs de impulsor
azúcar quemado.

 
PREPARACION

Untar bien un molde de plum cake con azúcar quemado.

Preparar el flan.

Batir los huevos, añadir la leche condensada y con la medida del bote el zumo. Poner en el molde embardunado con el el caramelo líquido  la mezcla de flan.

Preparar el bizcocho:
Levantar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y las yemas. Añadir la harina, chococlate e impulsor tamizada y remover con movimientos envolventes.

Poner encima de la mezcla de flan e introducir al horno al baño de maría de 200 a 250º 3/4 de hora.

HISTORIA

Esta receta la vi por primera vez en el blog Chusmaker de mi amiga Chus, luego lo ví por otros y al final, este verano,  me decidí a hacerlo. No tuvo tanto éxito como me esperaba, pero a mí me gustó un montón. El bizcocho quedó un pelin seco. Vale la pena hacer un almíbar y mojar lo antes de darle la vuelta.
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