CORDERO MARROQUÍ PARA PANDARRARI TEAM LA CAÑADA

INGREDIENTES

Para dos personas

300 gr. de chuletas de cordero sin hueso, piel ni grasa.

1 yogur natural

sal y pimienta

un poco de hierbabuena

Una cucharada sopera de especias Ras al hanout
Ingredientes para el cuscus (pincha aquí)

PREPARACION

Cortar las chuletas ya libres de piel y hueso en tiras. Salpimentar y colocar en un bol con el yogur y la mezcla Ras al hanout.

Dejar macerar como mínimo dos horas.

Hacer el cus cus siguiendo la receta (Pincha aquí)

Poner una paella a calentar con unas gotas de aceite y echar el cordero con su salsa, dar vueltas hasta que esté completamente cocido.

Servir acompañado del cuscus.

HISTORIA.

https://www.facebook.com/pandarrari.team?fref=ts

Un día de hace muchos años llegué al chalet de la Cañada y me encontré con lo siguiente: mi hermano estaba en la puerta del garaje rodeado de las piezas de un vespino que se encontraba totalmente destripado y sujeto con el caballete.

Había tantas piezas por todas partes  y tan pequeñas, que pensé que mi tete nunca sería capaz de volverlo a montar.

Su amigo, el dueño de la moto, al ver mi cara me acabó de convencer al decirme:

-Es que le falla el sistema eléctrico y ya lo he llevado a dos mecánicos y no han sido capaces de arreglármelo.

Pues claro, lo que yo decía, si dos señores mecánicos han sido incapaces de arreglar el vespino, ¿como lo iba a hacer un nene de dieciséis años?

Por supuesto su amigo se fue iluminando hasta el infinito con su moto arreglada, más feliz que una perdiz.

Aspar y Miralles no pensaron como yo y se llevaron a mi hermano de telemetrista a las carreras. Recorrió con ellos el mundo entero.

Aunque sigue destripando motos y cualquier cosa mecánica que se preste, ahora se ha metido en una gran aventura solidaria:

Con Paco, un amigo de toda la vida han fundado el Pandarrari team, La Cañada. Han comprado un Seat Panda y están arreglándolo y se van con él  a un rally por Marruecos para llevar material escolar a un colegio.

Podéis ver todos los detalles de su aventura solidaria en su página de facebook y haceros seguidores por supuesto, también están buscando patrocinios, piezas para el panda, cosas que han de llevarse todo les va bien.
(pincha aquí y dale a me gusta en la pag de pandarrari team).
Si quieres colaborar con material escolar o patrocinios escribe un e-mail a: lalirecet@gmail.com.

La Libreta de Recetas también va a colaborar humildemente con ellos con material escolar, bidones para el agua y artículos de aseo.

Esta receta de cordero al estilo marroquí con cucs cus seguro que la degustan alguna noche en las jaimas, ya os contaré alguna etapa y haré más recetas de Marruecos.